espirulina é uma alga verde-azulada e acredita-se que seja uma das formas de vida mais antigas da Terra. A espirulina foi usada pela primeira vez pelos astecas para aumentar a resistência e é considerada um superalimento – uma fonte abrangente de nutrientes, incluindo níveis de proteína comparáveis aos ovos. Os astecas também usavam a spirulina para tratar várias doenças, e as lendas dizem que os mensageiros do reino usavam as algas para manter suas maratonas. A pesquisa moderna apóia muitos dos supostos benefícios de tomar espirulina e continua a estudar seu potencial para o tratamento de problemas de saúde. A espirulina tem um sabor amargo, então as pessoas costumam misturá-la com iogurte, suco e smoothies para melhorar o sabor. A espirulina está amplamente disponível como suplemento dietético em lojas de alimentos saudáveis.