Proteína é necessária para fornecer aminoácidos ao corpo e é um componente importante nos músculos, cabelos, unhas e pele. No entanto, nem todas as proteínas são criadas iguais. A proteína de soja é conhecida como uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais. Também é conhecido por conter muito pouca gordura, colesterol ou lactose. Para vegetarianos e intolerantes à lactose, esse tipo de proteína é uma boa alternativa para obter uma proteína não animal na dieta. Além dos benefícios usuais de uma boa proteína, as proteínas da soja incluem saponinas, fitoesteróis e isoflavonas. Esses vários componentes demonstraram ter vários efeitos positivos para a saúde, desde a redução dos níveis de colesterol até a melhoria do sistema imunológico.