NOW Foods – Xanthan Gum
– Pó Puro,
– Espessante natural.
Pode soar como um nome de um filme de ficção científica queijada, mas Xanthan Gum é na verdade um agente de espessamento muito usado. Na verdade, Xanthan é lendário por sua capacidade de aumentar a viscosidade líquida com apenas uma pequena quantidade, e é estável em uma ampla gama de temperaturas e pH. Com Xanthan Gum, um pouco vai muito longe.
O Xanthan Gum Real Food é uma excelente adição aos seus molhos e molhos favoritos, devido à sua capacidade de impedir a separação do óleo e de manter as partículas sólidas, tais como especiarias, suspensas. Ele empresta uma textura suave a muitos alimentos, tornando-o uma adição desejável às receitas.
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